Теперь рассмотрим строение мышц глотки, из которых констрикторы непосредственно осуществляют продвижение пищевого комка в пищевод. Отметим кстати, что продвижение пищи вниз по глотке требует еще добавочных приспособлений для направления ее именно в пищевод, поскольку в нижнем конце глотки имеется и другое отверстие, ведущее в дыхательные пути, а именно, отверстие гортани.
Однако строение этих приспособлений удобнее изложить при описании гортани, поэтому здесь ограничимся только указанием на их наличие. Естественно, что при нарушении нормальной последовательности предохраняющего механизма (например, при смехе в момент глотания) частицы пищи попадают в дыхательное горло, вызывая кашель (в обиходе говорят, что пища попала не в то горло).
Мышцы, способные проталкивать пищу, являются сжимателями и называются констрикторами.
В основном они расположены так, что полукольцом охватывают глотку. Они лежат на большом протяжении от основания черепа до конца глотки, находящегося на уровне гортани.
Можно различить три сжимающих мышцы: верхний, средний и нижний констрикторы глотки и одну продольную мышцу, начинающуюся у основания шиловидного отростка, которая входит в состав анатомического букета.
Констрикторы не лежат прямо один под другим, но отчасти прикрывают друг друга. Самым передним будет верхний, его несколько прикрывают сзади волокна среднего, а наиболее сзади, прикрывая средний и отчасти верхний, располагается нижний констриктор.
Эта особенность расположения обусловлена тем, что волокна их не идут в циркулярном направлении, как остальные кольцевые волокна пищеварительной трубки, а имеют более или менее выраженное косое направление.
