Ему приходится почти после каждого проглоченного куска выжидать некоторое время, пока съеденное не продвинется по кишке и не освободит места для новой порции пищи. Образно говоря, больной принужден почти все время проводить за обеденным столом.
Более чем понятно, что животные, поставленные в условия борьбы за существование, в частности и в отношении получения необходимой им пищи, выработали в течение эволюции приспособления, дающие возможность поглощать сразу значительные количества пищи, когда к этому есть возможность. Мы видим, что у животных, как правило, в начальной части пищеварительного тракта имеется расширенная полость — желудок.
Роль резервуара кладет решающий отпечаток не только на общую форму этого отдела пищеварительного тракта, но и на строение тех приспособлений, которые развиваются в связи с обслуживанием акта пищеварения, например на строение его железистого аппарата. Иначе говоря, все особенности строения желудка человека легко понять, исходя из его роли пищеварительной камеры, приспособленной к единовременному приему больших количеств пищи.
Обычно форму желудка человека сравнивают с ретортой, перевернутой кверху дном. Действительно, стоит только на вогнутой стороне реторты сделать второе отверстие, чтобы получить довольно похожую модель желудка человека.
Желудок напоминает собой веретенообразно вздутую резиновую трубку, сильно выпячивающуюся с одной стороны, вблизи входного отверстия.
Кстати отметим, что именно так и развивается окончательная форма желудка из веретенообразной формы его закладки, имеющейся у ранних зародышей.
Взятый отдельно и раздутый желудок имеет почти симметричное строение, но плоскость его симметрии не совпадает с сагиттальной плоскостью тела. Он лежит в брюшной полости более слева.
